CONCURSO DE COMIDAS TÍPICAS.La gastronomía peruana -que duda cabe- se ha convertido ahora en un nuevo orgullo peruano reconocido en todo el mundo. La esencia la encontramos en la riqueza de los insumos peruanos y la fusión con ingredientes provenientes de otras culturas. Si bien es cierto hoy hablamos de comidas emblemáticas, no podemos olvidar que el Perú cuenta con una rica variedad de comidas que hacen de nuestro país una alternativa para el turismo gastronómico. Cultivar la esencia de nuestros sabores es una responsabilidad de las familias y ahora también de las escuela; por ello el Concurso de comidas típicas en el marco de las actividades de la Semana del Son, Color y Sabor Peruano, buscó revalorar la función de la familia en transmisión de la cultura culinaria de nuestro país.
